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目前二氧化硫是被允許使用的一種常見食品添加劑，在食品領(lǐng)域的應(yīng)用主要有直接添加和硫磺熏蒸兩種，起到護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用。通常采摘后的水果或蔬菜其內(nèi)部組織還會進(jìn)行正常的新陳代謝，分解組織中的氧，在受傷的部位會存在著大量繁衍的微生物，這些微生物能夠分解組織中的營養(yǎng)成分，產(chǎn)生有害物質(zhì)，進(jìn)而導(dǎo)致了水果和蔬菜的腐爛。但是二氧化硫在一定范圍內(nèi)添加是安全的，但是過量使用將來來嚴(yán)重的后果。如果亞硫酸鹽類的食品添加劑使用過量，將會嚴(yán)重破壞食品中的營養(yǎng)物質(zhì)，降低食品的營養(yǎng)價值。人類食用過量的亞硫酸鹽，會出現(xiàn)頭痛、惡心、暈眩以及氣喘等不良的反應(yīng)。長期吃亞硫酸鹽過量的食物，還會出現(xiàn)神經(jīng)發(fā)炎、骨髓萎縮等不良的癥狀。

我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)明確規(guī)定了二氧化硫作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑可用于哪些食品，以及具體的添加量上限，但是很多企業(yè)因為檢測不到位，導(dǎo)致很多二氧化硫超標(biāo)問題的產(chǎn)生，造成了食品安全問題。

為保障人體健康安全，進(jìn)行對食品二氧化硫的安全性檢測是至關(guān)重要的，深國安新研發(fā)一款便攜式二氧化硫檢測儀，該產(chǎn)品體積小，方便攜帶，外觀此案有2.4英寸高清液晶彩屏，可實時顯示檢測目標(biāo)氣體濃度值;內(nèi)置高性能采樣泵，1-10檔流速可調(diào);5000mA超大容量鋰電池，可連續(xù)工作20小時以上;這款產(chǎn)品非常適合在現(xiàn)場氣體樣品、液體樣品和固體樣品中二氧化硫的定量測定，并且便攜式二氧化硫檢測儀開機(jī)就能使用，10秒內(nèi)響應(yīng)結(jié)果，檢測速度快，檢測效率高，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)檢測方式的不足之處。